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咱北镇闾山这一片都有哪些山野菜?你都认识吗?

信息来源:北镇市旅游局 发布时间:2017-07-17 作者:贺美丽 点击次数:

    辽宁医巫闾山国家级自然保护区位于辽宁省西部,北镇市和义县交界处,经营总面积11459公顷。医巫闾山属阴山山系松岭山脉,是内蒙古高原到辽河平原的三大屏障之一,是辽西低山丘陵地区的重要组成部分,全山海拔多在200~800米之间,主峰望海寺山海拔866.6米。医巫闾山地处华北、长白、蒙古三个植物区系的交错地带,物种繁多、资源丰富,是辽西植被保存最完好的地区,是我国北方很有保护价值的典型的森林植被,拥有非常丰富的山野菜资源。

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      闾山地区的山野菜可根据植物种类和食用部位的不同分为7种类型,具体情况如下:


  蕈菌类:指食用的对象是寄生在树上或生长在地上的大型真菌(俗称蘑菇类),主要代表种类有橙盖鹅膏菌、蜜环菌、墨汁鬼伞、黄伞、血红铆钉菇、美味牛肝菌、厚环黏盖牛肝菌、金黄枝瑚菌、硫磺菌、木耳、羊肚菌等。

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    苗菜类:指春季刚从地面上萌发出植物的幼苗或生长的幼株,主要代表种类有狭叶荨麻、水蓼、东方蓼、分叉蓼、酸模、藜、大叶藜、猪毛菜、地肤、鹅肠菜、长蕊丝石竹、银线草、反枝苋、凹头苋、马齿苋、展枝唐松草、辣蓼铁线莲、垂果南芥、荠菜、腺独行菜、葶苈、落新妇、大山黧豆、歪头菜、酢浆草、鸡腿堇菜、东北羊角芹、水芹、东北牛防风、黄连花、藿香、香薷、益母草、薄荷、车前、平车前、败酱、轮叶沙参、展枝沙参、高山蓍、紫菀、东风菜、北苍术、山尖子、烟管蓟、山苦菜、苣荬菜、山莴苣、蒲公英、鸭跖草、鹿药、龙须菜、南玉带、穿龙薯蓣等。

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      根菜类:指可食用的部位是地下的根和变态茎(鳞茎、根状茎、块茎等),主要代表种类有甘露子、羊乳、桔梗、菊芋、牛蒡、薤白、有斑百合、大花卷丹、玉竹、二苞黄精、薯蓣等。


  叶菜类:指可食用的部位是植物的幼叶(个别种类包括老叶),主要代表种类有蒙古栎、蹄叶橐吾、槲树。


  花菜类:指可食用的部位是植物的花或花蕾,主要代表种类有尖萼耧斗菜、玫瑰、刺槐、兴安杜鹃、迎红杜鹃、鸦葱、大苞萱草、北黄花菜、小黄花菜等。

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 树芽类:指春季刚枝条萌发出嫩芽或生长的嫩茎叶,主要代表种类有山杨、五味子、胡枝子、怀槐、黄檗、山葡萄、南蛇藤、糠椴、辽东�木、短梗五加等。


  蕨菜类:指春季刚从地面上萌发出蕨类幼苗或幼株嫩叶柄,主要代表种类有蕨、猴腿蹄盖蕨等

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    野菜植物同其他植物一样都是闾山地区的宝贵资源,我们要保护生物物种的多样性,使野生植物资源能被永续利用;同时要做好野菜植物的鉴定工作,正确辨识野菜植物,以免误食形态相近的有毒植物,发生食物中毒现象。

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